Cumplo años feliz!!

Pues ya pasó mi cumple, el dia 8 de octubre, pero todavía pueden felicitarme si quieren ;-)...
Y bueno, con mi cumpleaños, me dieron algunos presentes, y uno de los que recibí de mi marido, es este...una sorpresa, hagan click aqui!

Gotemburgo en mi mente

Hace unos dias estuve en Gotemburgo otra vez, pero esta vez de reunión científica, pero antes de hablarles de la reunión déjenme que les hable de Gotemburgo, porque de verdad que me encanta esa ciudad, para mi el lugar ideal para vivir en Suecia y a su vez el lugar mas bonito en este país, claro, ya habrá quien me diga que no es asi, y bueno, tendrán razón si seleccionan otro lugar como el mas bello, pero yo definitivamente debí haber nacido en Gotemburgo o algo asi. Esta es una ciudad pequeña, pero a la vez cuenta con todas aquellas cosas que algunos soñamos como el lugar ideal para vivir. Para empezar es un puerto, es decir está situada en la costa a un ladito del mar, es una ciudad que por partes te recuerda otras ciudades europeas bellas, como Paris o Copenhague, está modernizada, pero a la vez conserva ese aire de lugar pequeño de provincia y sobre todo, que para mi es bien importante, es una ciudad llena de vida, con muchos actos culturales, ahi se celebran muestras internacionales de cine, de teatro, de música, de todas las artes, todos los dias, si asi lo deseas, puedes asistir a un nuevo evento, muchos de ellos muy económicos o gratis. Gotemburgo es también una ciudad multicultural y el ambiente que ahi se respira, es muy diferente al resto del país, creo yo, la gente es diferente, muy amigable y abierta. Si definitivamente me gustaría vivir ahi!, aqui les cuelgo unas fotos que tomé de la ciudad...

Y bueno, les cuento también un poco del motivo de mi viaje. Estuvimos de reunión científica miembros de la Sociedad Sueca de Bioquímica y Biología Molecular (SFBM), fué una reunión pequeña, participamos alrededor de 70 científicos dentro del área, apenas duró tres dias durante los cuales nos actualizamos con las investigaciones que se están haciendo en estos campos de la ciencia en Suecia y en algunos otros paises europeos. Por nuestra cuenta participamos en el tema de proteinas transportadoras en plantas, básicamente transportadores de fosfato a nivel de tilacoides, yo participé con tres posters, es decir con el 20% del trabajo que se presentó en dicha sesión, ya que solo se presentaron 13 posters. El tema mas interesante durante la sesión fué el proyecto "Secuenciación del ADN metagenómico de las bacterias del intestino humano", que es la identificación del ADN de todos los microorganismos que pertenecen a un nicho ecológico, el cual puede ser nuestros mismos intestinos, los que al parecer albergan 10 veces mas células bacterianas que nuestras propias células en el cuerpo y la cantidad de genes que contienen todos estos microorganismos es 100 veces mayor a nuestro propio contenido genético. Asi que será de gran importancia al menos poder identificar a nivel genético a estos microorganismos para al menos saber quienes son nuestros huéspedes y para que nos sirven o no.

Y bueno, dejando un poco la ciencia, les comento que otra cosa agradable de nuestra visita a Gotemburgo, fué que pude visitar a mi amiga Gloria, que vive ahi, la cual me invitó a cenar unos ricos tacos de bistec . Además nos hospedamos en el hotel mas grande de Escandinavia, el Gothia Towers, como sabran en europa los hoteles se caracterizan por ser pequeños y nada espectaculares, y en Escandinavia aún mas, asi que valió la pena conocer dicho hotel. Este hotel tiene 23 pisos, en el último existe un bar muy bonito (el heaven 23) con una vista panorámica de la ciudad, ahi nos tomamos unas cervezas con mi amiga Gloria, que por cierto no nos salieron mas caras que en cualquier bar sueco, y valió la pena para disfrutar del ambiente, de la vista, y de la compañía, por cierto que la especialidad de la casa son los bocadillos de camarones, muy buenos!. El hotel me gustó porque tiene una decoración totalmente de diseñadores escandinavos, muy moderno y funcional, pero a la vez un tanto austero, aqui les dejo algunas fotos.

Agradecer...

Dicen que es de bien nacidos ser agradecidos...y bueno, es verdad. En Suecia se dan las gracias por diferentes motivos, cuando una pareja se casa, normalmente después de la fiesta se envía a la casa de cada uno de los invitados que asistieron a la fiesta una tarjeta de agradecimiento acompañada de una foto de los novios. También es costumbre que si alguna amistad te invita a su casa por una ocasión especial o llegas a visitarles por uno o mas dias, siempre es bueno agradecer después enviando una tarjetita de agradecimiento acompañada de un pequeño presente o verbalmente, y si es posible, corresponder a la invitación con otra invitación a tu casa. En fin, que para los suecos es bien importante cumplir con esa reglas sociales, y aunque yo no soy precisamente sueca, los mexicanos también sabemos agradecer...y esta ocasión me toca dar las gracias a una amiga, Martha, que nos conocimos por medio de este blog, y sin querer queriendo ha crecido una gran amistad. Tengo pocos amigos, tanto en la vida real, como en la bloguera, digo, porque no soy como esa gente que tiene 500 contactos en su facebook, no llego para tanto, sin embargo, los amigos que tengo y que a veces llegan a mi vida, porque llegan...no los busco, resultan siempre ser maravillosas personas, creo que soy afortunada...y en fin les cuento un poquito de Martha, ella también es Mexicana y también vive fuera del pais, pero en España, ella es una chica muy culta, escribe muy bien, desafortunadamente no tiene ganas de continuar un blog que inició y está casada con un pintor español de mucho talento, el si tiene una página donde pueden disfrutar de sus pinturas, les dejo el link aquí.
Y bien, hace algunos meses se fué de vacaciones a México y me preguntó si quería que me trajera algo de allá, le pregunté si no sería mucho problema ya que no vivimos en el mismo país, en fin, que como ella viajaba a Xalapa, le pedí café de Coatepec, para mi uno de los mejores del mundo, y cual grande fué mi sorpresa que hace algunos dias recibí un paquete donde me enviaba dicho presente, directo del callejón del diamante, y es por eso que hoy quiero agradecerle por este medio... Muchas gracias Martha!

Y bueno, después de dar las gracias como debe de ser, les dejo aqui una receta del pay de manzana sueco, verán que nada que ver con los pays que comemos en México, esto es muy sencillito y fácil de hacer, aprovechando que tenemos un manzano en nuestro jardín pues lo preparé de rapidito y comparto con ustedes la receta...

Pay de manzana sueco

Ingredientes:
2dl avena
350g de margarina derretida
1 o 2 cucharadas de azúcar (depende que tanto dulce coman)
1 cucharadita de canela en polvo
2 0 3 manzanas
4 dl de crema de vainilla

Procedimiento:
1. Pelar las manzanas y cortarlas en rebanadas
2. colocar las rebanadas de manzana en el fondo del molde que vayan a utilizar para preparar el pay
3. Aparte mezclar el resto de los ingredientes (avena, margarina, azucar y canela)
4. Con la mano esparcir la mezcla preparada sobre las manzanas
5. Hornear durante 20 min a 225 grados.
6. Servir con crema o salsa de vainilla
Espero les guste, y que tengan un buen fin de semana!!